Domino's, DÖNER МАРКЕТ, IQ PIZZA — кожен з них пройшов момент, коли друга точка показала, що без системи далі не вирости. На майстер-класі покажу 10 моделей фастфуд-франшизи: від стрит-точки за $50 000 до сетевого формату за $250 000.
Якщо ви відчуваєте, що бізнес уперся в стелю і зростання зупинилось — знайдіть свою ситуацію нижче.
Маєте донер, бургер-кіоск, шаурму, фалафель. Точка прибуткова, потік є. Думаєте про другу — але не уявляєте, як тримати стандарт без вас за прилавком.
Перейти від «я готую — я продаю» до моделі, яка тиражується. Розберемо, як DÖNER МАРКЕТ і подібні мережі вирішили цю задачу.
Точки є, але кожна друга — це новий пожежний день. Персонал плинний, собівартість гуляє, контроль через таблиці в Excel. Розумієте: ще одна точка без системи зруйнує всі попередні.
Стандартизувати операційку, IT-облік, постачання. Перейти на модель, яка масштабується через партнерів — як IQ PIZZA, Перша Пекарня та інші українські мережі.
У своєму регіоні ви лідер ніші. Хочете виходити в нові регіони або за кордон. Але самостійно це — мільйонні інвестиції в новий ринок з нуля.
Партнерська модель: масштабування через локальних партнерів, які знають свій ринок. План регіональної експансії і кейси українських мереж, що вийшли в ЄС і США.
Готові вкласти $150 000–$300 000 у Domino's, KFC, Subway, інший міжнародний бренд. Не хочете «винаходити велосипед» — хочете готову систему. Але не знаєте, як обирати між брендами і як вести переговори.
На прикладі Domino's покажу, як виглядає франшиза «під ключ»: вимоги бренду, інвестиції, окупність, операційна модель. І як обирати міжнародний бренд під свій ринок.
Точки в прифронтовому місті. Потік падає, команда виїздить, оренда дорожчає. Закрити — це втратити команду і бренд.
Перенести модель у безпечні регіони через партнерів. Зберегти бренд, диверсифікувати ризики, не починати з нуля.
Маєте виробництво — м'ясо, напівфабрикати, морозиво, тісто. Продаєте B2B, маржа мінімальна. Хочете побудувати власну роздрібну мережу під своїм брендом.
Побудувати фастфуд-мережу під свій продукт через партнерів — як зробили Наша Ряба, Перша Пекарня і подібні виробники з власною роздрібною мережею.
Конкретні бренди, конкретні цифри. Без маркетингових «успішних історій» — реальні timeline 5-10 років і що саме спрацювало в кожній ніші.
Як виглядає франшиза «під ключ» від міжнародного бренду? Інвестиції $250 000, готова IT-інфраструктура, доставка, операційні стандарти на сотнях тисяч точок у світі.
Як стрит-фуд формат став українською мережею? Швидкий вхід, мінімальна операційка, висока обертаність. Чому донер-формат — найшвидший шлях у фастфуд-мережу.
Як піца-мережа побудувала українську модель fast casual з контрольованою якістю. Що зробили в перший рік, щоб масштабування не зруйнувало бренд.
Як виробнича модель перетворилась на роздрібну мережу 300+ точок через партнерську модель — без власних інвестицій у кожну точку.
Як локальна мережа стала національною й вийшла в 28 країн — від Луцька до Лос-Анджелеса.
За 90 хвилин ви побачите чітку картину, як масштабувати бізнес без хаосу й ризиків. Без води, без «мотивації заради мотивації» — лише те, що реально працює.
Чек-лист із 12 пунктів: стандарти, IT-облік, постачання, FOH/BOH.
Від стрит-точки ($50k) до партнерства з міжнародним брендом ($250k+).
Скільки реально приносить точка фастфуду за рік.
Попит на вашу мережу в конкретних районах і містах — через ChatGPT.
Продукт → упаковка → запуск → продажі. Реальні терміни: 60–90 днів.
Франшиза чи інша модель розвитку фастфуду — і яка саме.
Після ефіру ви безкоштовно отримаєте потужну колекцію документів, шаблонів і гайдів, щоб запустити франшизу та відкривати 10 точок на рік за гроші партнерів.
Розрахунок окупності точки фастфуду: оборот, FOT, оренда, маржа.
Стандарти приготування, постачання, навчання персоналу — крок за кроком.
Промпт ChatGPT для перевірки попиту на майбутню франшизу.
Як знаходити партнерів та вести їх до продажу франшизи.
Книга, яка за 60 хвилин побудує у вас мислення підприємця.
10 хибних суджень про франшизу фастфуду, які стихають на тлі фактів.
Можливість отримати грант на компенсацію витрат на запуск франшизи від європейського фонду.
Чекап бізнесу на готовність до масштабування, розрахунок прибутку та кейси з ніші.
Якщо вашого питання нема — напишіть у Telegram після реєстрації, відповімо протягом робочого дня.
90 хвилин, після яких ви знатимете, як масштабувати бізнес через франшизу, отримаєте пакет матеріалів на 10 000 грн безкоштовно й вирішите, чи це ваш шлях.
Одразу після реєстрації у Telegram надішлемо ТОП-10 моделей франшизи для фастфуду та посилання на майстер-клас.
Обов'язково перейдіть у Telegram — там на вас чекає: