Кейс │ для власників бізнесу

Один кіоск з молоком у 2013. Сьогодні мережа на двох континентах.

Тарас Мороз з'єднав власну ферму, виробництво й роздріб в один ланцюг. Франшиза перетворила кіоск з молоком на мережу магазинів-кав'ярень, що виросла навіть у війну й вийшла у США.

Цей кейс для вас, якщо:
Маєте невелике виробництво (молочне, кондитерське, м'ясне) і хочете свою роздрібну мережу
Маєте один-два заклади й мрієте про мережу, але боїтесь втратити якість
Думаєте про міжнародну експансію як наступний крок
Шукаєте франшизу з власним виробництвом і стійку до кризи
Безкоштовно · кейс одразу у Telegram
live
~0
магазинів в Україні + 3 у США.
У 2013 був один кіоск.
Молоко від фермера
Молоко від фермера
магазин-кав'ярня · ферма
01 │ точка А → точка Б

Що було і що стало

Один кіоск з молоком перетворився на мережу магазинів-кав'ярень на двох континентах. Секрет, у повному циклі «ферма → виробництво → роздріб» і франшизі.

Молоко від фермера, точка А
2013 · старт
Один кіоск з молоком у Феофанії
Кіоск-МАФ ~20 м² на ринку у Феофанії, Київ
За ним — власна молочна ферма (з 2011), Білоцерківщина
Засновник Тарас Мороз, ставка на живий контакт з клієнтом
Невідомий бренд, одна точка
Молоко від фермера сьогодні
сьогодні
Мережа магазинів-кав'ярень на двох континентах
65 магазинів в Україні (27 франчайзингових) + 3 у США
Власна ферма 1000 голів, повний цикл ферма→виробництво→роздріб
#1 у рейтингу молочних ферм України (UBA, 2025)
Формати: магазин-кав'ярня + мобільна точка морозива
02 │ масштаб у цифрах

Кілька чисел замість довгого опису

Мережа зараз
65
магазинів в Україні + 3 у США. У 2013 був один кіоск.
Рейтинг
#1
молочна ферма України (UBA, 2025), журі 4.8/5.
Власна ферма
1000
голів худоби (Holstein) на власній фермі.
Прибуток
$5K+
з точки на місяць (за словами франчайзі).
Окупність
10-14 міс
магазин-кав'ярня; морозиво 3-4 міс.
Вхід у мережу
від 250K ₴
мобільне морозиво. Магазин-кав'ярня — від 550K ₴.
Асортимент
68 SKU
власного виробництва, 13 типів продукції.
молокосирмедовикморозиво
Лідер ніші за впізнаваністю
Пошукових запитів бренду16 760
Підписників Instagram (UA + US)~29K
#1 у рейтингу UBA молочних ферм України 2025 (100%, журі 4.8/5). Чим щільніша мережа, тим частіше люди бачать бренд.
03 │ ключові рішення

Шість рішень, які зробили цей кейс

Кожне рішення працює саме тому, що це мережа, а не окремий заклад. Натисніть, щоб розгорнути.

04 │ як зростала мережа

Від кіоску до мережі на двох континентах

Зростання було не вибуховим, а системним. Рік за роком, точка за точкою.

2011фермавласна молочна ферма, Білоцерківщина
20131 кіоскФеофанія, Київ
~2018франшизастарт франчайзингу
2020попри карантин+18 магазинів, ~72 точки
сьогодні65 + США#1 ферма України, Farmer's Milk
Карантин і війна не спинили мережу: під час локдауну відкрили +18 магазинів, а під час війни вийшли за океан, у США. Продукти першої необхідності + власне виробництво = антикрихкість.
05 │ ефект мережі

Сила не в точці. Сила в мережі

Найяскравіші факти кейсу, це не про один заклад, а про масштаб. Три докази однієї думки: мережа дає те, чого одиночна точка не дасть ніколи.

Вихід за океан
$1M+
інвестицій у першу локацію в США. Один заклад не має виробничої бази й бренд-капіталу, щоб вийти за океан. Мережа, має: вареники й сирники возять з України.
Армія партнера
7
точок в одного франчайзі. Окупилась перша → відкрив ще. Кожна нова точка здешевлює логістику для всіх. Мережа й партнер посилюють одне одного.
Власна ферма
1000
голів худоби. Один заклад ферму не потягне, мережа, так. І собівартість продукції падає з кожною новою точкою.
06 │ ваш шлях

«Молоко від фермера» будували систему, а не один магазин

Той самий маршрут, від однієї точки до мережі з власним виробництвом, можна пройти разом з командою FRANCH. Починається він з одного кроку.

1

Безкоштовний чекап

Розбір вашого бізнесу за 8-12 параметрами зі спеціалістом FRANCH.

ви тут
2

Дорожня карта

Стратегія і план під вашу ціль: більше точок, нові міста чи дохід від мережі.

3

Упаковка франшизи

Стандарти, економіка точки, бренд і договори. Те, що робить мережу повторюваною.

4

Запуск і зростання

Перші партнери, навчання, супровід продажів. Мережа починає рости.

07 │ інші кейси

«Молоко від фермера» не виняток

Той самий шлях, від локальної точки до мережі, пройшли десятки наших клієнтів. Подивіться, хто ще і як саме його пройшов.

А ваш бізнес зможе так само?